こきゅう

広島は、南は瀬戸内海に面し、北は中国山地を頂く。その気温の違いは、温暖な地域と雪国並みの豪雪地帯とでは大きく異なり、まさに日本の縮図のようです。
その為、甘口から辛口、淡麗から濃醇まで味わいは多彩。個性的な酒が県内各地の蔵で熱い気持ちで造られています♪自慢の日本酒を揃えております！！

瀬戸内海に浮かぶ島「豊島」で魚のプロとして活躍中の北尾さん！！いい魚しかもってこないというこだわり！！
特に、豊島産の地アナゴのお刺身・・格別です☆魚は天然物・醤油も自家製！！当店自慢の夕方〆鮮魚!酢で〆たり塩で〆る職人の仕事をご賞味下さい （真鯛・安芸〆鯖・豊島穴子・赤ニシ貝・キス・虎ハゼ等々）

◆◆自慢の生産者さん直送の新鮮広島食材 ◆◆ /　牛肉～竹原産　峠下牛　/　豚肉～北広島産　芸北高原ポーク　/　鶏肉～高宮産　広島赤鶏　/　山葵～吉和産　本山葵　/　卵～世羅産　もみじ卵　/　お野菜～自家農園の朝摘み無農薬野菜　/　牡蠣～江田島産　三浦海産の牡蠣　/お米～北広島産あすなろ米（こしひかり）/等々